Beberapa postingan penulis selalu
membahas mengenai objek wisata yang ada di Kabupaten Sinjai. dan jika sedang berwisata di Kabupaten Sinjai tak lengkap rasanya jika tidak menikmati minuman khas yang ada di Kabupaten Sinjai. Orang-orang sering menyebutnya dengan
nama “MiNAS” yah Sepintas minuman ini memang mirip dengan minuman penambah
energi yang dijual di pasaran, warnanya kuning terang dengan tekstur yang agak
kental. Minas memang minuman penambah energi. Bahan utama minuman ini adalah tape singkong yang dicampur madu, susu
dan telur bebek. Namun, meski telah dicampur telur bebek minuman ini sama
sekali tidak beraroma anyir seperti lazimnya aroma telur. Aroma tape singkong
memang terasa, tapi tidak terlalu menyengat karena bercampur dengan aroma susu
yang lebih dominan. Meski semua orang tahu bahan dasarnya tapi ternyata tetap
ada resep rahasia yang disembunyikan oleh pembuatnya.
Karena bahan utama minuman ini terbuat
dari fermentasi singkong maka minuman ini tidak tahan lama, menurut pembuat
Minas kalau ditaruh di freezer maka
maksimal bisa tahan selama seminggu, kalau hanya di kulkas biasa maka maksimal
hanya tahan 3 atau 5 hari. Kalau sama sekali tidak dimasukkan dalam pendingin
maka tentu daya tahannya lebih rendah lagi. Minas juga sangat tidak disarankan
untuk dibawa keluar kota Sinjai tanpa ditaruh di cooler atau pendingin khusus.
Minas yang dikemas dalam botol air mineral ukuran sedang ini bisa meledak
sendiri karena tidak tahan panas.
Menikmati minas memang paling pas
sehabis menyantap ragam olahan laut, apalagi di malam hari selepas beraktifitas
atau berjalan jauh. Minuman berwarna kuning ini jadi salah satu kekayaan
kuliner Sinjai yang khas dan pantas untuk dicoba jika menginjakkan kaki di kota
ini.
Jadi jika anda sedang berada di
kabupaten sinjai atau merencanakan ke kabupaten sinjai jangan lupa menyicipi minuman khas daerah ini.
Atau dapat juga dibawah pulang sebagai buah tangan untuk sanak famili di rumah.
Jadi tunggu apa lagi..!! –AYO KE
SINJAI-
Tags:
Kuliner
Terbuat dari fermentasi singkong dan mecem2 lagi, apa gak ada kandungan alkoholnya ini mba??
Tidak, justru asal usulnya minas dibuat karena muslim berpantang alkohol #bantujawab
salam kenal kak